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无锡康冠餐饮向你先容:53138太阳集团网等食品加工设备选型的主要依据

发布日期:2022-06-27浏览次数:92

无锡康冠餐饮向你先容:53138太阳集团网等食品加工设备选型的主要依据

符合国家有关产业政策和标准的要求:选择和采用目前国家重点鼓励使用的53138太阳集团网等食品加工设备;选用规模适宜、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、an全卫生、环境污染小、资源利用效率高的设备;禁止选择或使用食品机械和设备,明确限制或取消目前由国家,特别是那些违反国家法律、法规,落后的生产模式,产品质量低劣,严重的环境污染、原材料和能源的高消耗,取代先进和成熟的技术,并严重危及an全生产。

尽量选择和采用先进标准设备和定型产品,先选择主要是与guo际标准和国外先进标准,相当于guo际标准设备,然后选择国家标准,行业标准和企业标准的设备,设备的设计、制造、安装、测试和其他技术条件,接受现有的基本标准、方法、标准和an全标准,cu进设备性能和产品质量的使用。

满足项目的工艺技术方案要求:满足产品方案要求。产品方案是指拟建食品加工项目的主导产品、辅助产品和副产品等,主要包括产品品种、产量、规格、质量标准、技术含量要求等,适应产品市场需求和竞争形势的变化;满足生产规模要求。

生产规模是指拟建食品加工项目设定的正常生产运营年份可能达到的生产能力或服务能力,主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性,既要满足不同加工物料的性能要求,又要满足生产能力配套的合理性;满足生产工艺参数。生产工艺参数是指食品加工过程中应控制的各种技术参数,如压力、温度、湿度、真空度、提取率或得率、速度、纯度、物料消耗定额和能量消耗定额等,设备指标既要先进合理又要切实可行;满足物料平衡计算要求。

生产物料平衡是依据质量守恒定律理论进行计算的,其内容是指输入系统中的物料量应等于系统输出的物料量与物料损耗量之和;既要满足项目生产工艺物料量的平衡要求,又要适应物料量损耗zui少的要求;满足能量平衡计算要求。能量平衡是依据能量守恒定律理论进行计算的,设备选择时应高度重视能耗问题,尽量选择节能节水、节汽、节电、节热等设备。


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